Beberapa waktu berkutat pada dunia gizi dan farmakologi, walhasilnya jadi ketagihan buat mendalaminya. Tidak bisa dipungikiri lagi gaya hidup sehat sudah menjadi kebutuhan. Melihat banyak buku kesehatan yang memaparkan berbagai perbedaan pola makan antara Barat dan Timur membuat pikiran saya menyetuhui bahwa say no to sugar adalah salah satu kampanye yang tepat buat membangun personal brandingku. Mulai dari pesan kemaslahatan di QOTD(untuk kalangan sendiri), sudah 3 hari saya menyuarakan kampanye ini. Hitung-hitung selain berbagi pesan kemaslahatan yang seharusnya disampaikan, juga sebagai sarana brand image dari salah satu tagline Boogie Wonderland. Hasilnya, tunggu dan gali lebih jauh update artikel ke depan tentang pesan-pesan tersebut
Kebanyakan orang sangat menyenangi rasa manis pada setiap makanannya. Apalagi kombinasi manis dan lemak membuat setiap makanan menjadi enak. Memang enak rasanya, tapi apa enak juga dampak yang ditimbulkannya?
Gula mungkin dapat membangkitkan selera makan dalam lidah kita. Namun sadarkahh kita bahwa terlalu banyak mengkonsumsi gula dapat berdampak buruk terhadap meningkatnya deteriorasi tingkat pH dalam tubuh. Mengapa gula berbahaya?
Sebenarnya Tuhan tidak pernah menciptakan gula pasir atau gula murni. Namun Ia menciptakan rasa manis alami dalam berbagai unsur makanan yang ada di bumi. Harusnya gula murni yang dijual di pasaran itu dilabeli “berbahaya” bagi kesehatan. Kenapa begitu?sudah barang tentu bahwa tubuh kita mempunyai kemampuan memproduksi zat gula dengan mengubah hidrat arang menjadi glukogen melalui proses kimiawi.
Padahal setiap makanan yang kita makan hampir sedikitnya mengandung hidrat arang. Apalagi diet orang indonesaia yang tinggi hidrat arang dari nasi, sudah membuktikan kalau kita sebenarnya tidak memerlukan gula murni yang termasuk hidrat arang sederhana. Hidrat arang atau karbohidrat sederhana sangat mudah dipecah oleh tubuh, sehingga penyerapannya pun lebih cepat dari pada hidrat arang kompleks. Trus hubungannnya apa antara pemecahan yang cepat?
Ok, sekarang mari kita bahas satu persatu. Hidrat arang sederhana pertama terdapat pada makanan jadi yang karbohidrat komplek beserta seratnya telah dipecah. Contohnya jus buah. Jus menjadi hidrat arang sederhana karena proses penghancuran seratnya. Padahal manfaatnya masih lebih baik buah dalam bentuk padat, karena sertanya masih utuh. Serat inilah yang berguna baik bagi penghambatan proses penyerapan lemak maupun gula darah berlebih.
Sekarang beralih pada hidrat arang komplek. Karbohidrat komplek sangat baik bagi tubuh, karena masih mengandung serat larut yang baik dalam membantu penghambatan penyerapan gula berlebih.
Hidrat arang sederhana yang banyak didapati pada produk manis selain itu juga lebih ceoat merangsangg pengeluaran insulin. Dengan insulin berarti tubuh akan disuruh meyerap gula dan kalori berlebih. Nah apa efeknya?jika kalori yang dicerna tersebut tidak digunakan oleh tubuh kita?(kebiasaan masyarakat modern yang sedikit melakukan aktivitas raga)maka kalori tersebut akan disimpan dalam lemak tubuh. Wah tahu sendiri kana pa yang akan terjadi?
Di lain pihak hidrat arang memerlukan proses pencernaan yang relative lama, sehingga ada kemungkinan tubuh tidak cepat melakukan penyerapan terhadap kalori yang tak terpakai. Selai itu juga dengan Say no to Sugar dapat mengontrol berat badan menjadi ideal. Hidup juga terbebas dari resiko penyakit gula dan jantung.
Jadi, buka mata anda terhadap gula murni. Gula buatan sejatinya relative masih lebih baik. Jika mau tetap mendapatkan rasa manis, masih banyak jalan menuju roma untuk mengakalinya. Ada tanaman aspartame yang relative rendah kalori dari gula murni. Bahkan madu justru mempunyai banyak manfaat kesehatan. Sekarang tinggal menjadi pilihan anda, mau hidup sehat berapa tahun lagi?
